大家都知道餐飲界有一個鼎鼎大名的米其林評鑑指南，

那您可知道食品界的米其林指南嗎 ? 

這個認證可是大有來頭，這可是由比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所，

針對品牌食品 與飲品風味品質的認證。有了這個食品級的認證就等同獲得米其林般的指標。 

為什麼要這麼大費周章，千辛萬苦將商品送到比利時去做評比呢？

 我們都知道亞洲點心與歐洲點心，在口味上、食材上，跟他們的歷史文化發展都不一樣， 

所以有很大的差異。

宜蘭餅除了在亞洲地區已深受各國人士喜愛以外，在國內也屢屢拿下 各種大獎，

這次我們也參加了歐洲的一個認證，經由200位米其林餐廳主廚、待酒師的評鑑， 

超薄牛舌餅獲得2顆星、特牛鮮奶酥餅及藏金棗禮盒分別獲得1顆星， 

其實這對於亞洲食品來講，能夠在歐洲上獲得這樣子的肯定，是非常不容易。

 

 

宜蘭餅雖然 在定位上是傳統足以代表本土精神，但在口味上卻是國際化，連歐洲美食家都一致肯定，這是難得可貴。 

說了這麼多，能獲ITQI歐洲評審團一致肯定，

是有多麼不容易，還沒嚐過風味絕佳滋味，不妨超一趟 宜蘭餅發明館，試試氛芳美味。